新京報攜北京智云達揭秘茶葉農(nóng)藥殘留 飲茶先“洗茶”

“茶”是世界四大飲品之一，我國自古便有飲茶的習慣。如今茶葉更是成為很多人生活中的*飲品。不過在品茶的同時，茶葉農(nóng)藥殘留問題卻也困擾著眾多消費者，泡出來的*杯茶到底應不應該倒掉，茶葉中的農(nóng)殘到底有多高，今天就由新京報攜手北京智云達來為大家一一揭秘。

稱取五種茶葉樣品放在提取瓶中浸泡

        新京報記者在隨機購買了市面上常見的5種茶葉樣品，送由北京智云達科技有限公司食品安全檢測消費者體驗中心進行茶葉農(nóng)藥殘留檢測，檢測所用到的產(chǎn)品是公司自主研發(fā)生產(chǎn)的ZYD-NP農(nóng)藥殘留快速檢測儀。

快速檢測儀讀出多個茶葉的農(nóng)殘抑制率數(shù)值。

        智云達技術工程師于勇分別稱取2克茶葉樣品，加蒸餾水泡開茶葉。然后加農(nóng)殘緩沖溶液、顯色劑、酶試劑等，搖勻靜置10分鐘后放進檢測儀。儀器屏幕上便顯示出農(nóng)殘抑制率數(shù)據(jù)。茶葉農(nóng)藥殘留測定結果顯示，5種茶葉都或多或少帶有農(nóng)殘，zui高的為一種茉莉花茶，農(nóng)殘抑制率41%，zui低的是菊花茶，農(nóng)殘抑制率只有8%。但農(nóng)殘抑制率都在標準范圍內(nèi)，未見超標現(xiàn)象。

實驗測定結果

        對此，有專家指出茶葉“有農(nóng)殘”與“農(nóng)殘超標”并不是一回事，還得看茶葉農(nóng)殘是否在國標范圍內(nèi)，對少量農(nóng)殘不必過于恐慌。泡*杯茶時,確實可能會把茶葉中少量農(nóng)殘泡出，但這個量遠小于茶葉本身中農(nóng)藥殘留量，不必過于介意和擔心。如果消費者非常介意，為了zui大程度避免，建議喝茶時，*杯茶“洗茶”，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質、細菌等。