農(nóng)藥殘留的快速檢測發(fā)展簡介

我國是農(nóng)藥生產(chǎn)大國，也是農(nóng)藥使用大國，農(nóng)藥的使用對于抑制病蟲害的蔓延有重要作用，但是農(nóng)藥使用不規(guī)范會對人體造成危害，農(nóng)產(chǎn)品上農(nóng)藥殘留導致農(nóng)藥直接或間接進入人體，不利于身心健康。農(nóng)藥殘留測定儀主要是對農(nóng)殘進行檢測，判斷其是否超標。

色譜和生化檢測技術
自從農(nóng)藥殘留的危害被人們認識到后，農(nóng)藥殘留檢測技術及農(nóng)藥殘留速測儀器就不斷被研究、發(fā)展和完善。一些應用于農(nóng)藥殘留檢測的新技術、新工藝也頻繁地被報道?？傮w來說，現(xiàn)階段用于農(nóng)藥殘留檢測的技術主要是色譜檢測技術和生化檢測技術。

隨著質譜技術的發(fā)展，質譜分析的靈敏度高、樣品用量少、分析速度快和分離鑒定同時進行等優(yōu)點逐漸被引入到痕量分離檢測中，主要表現(xiàn)為與氣相和液相色譜的聯(lián)用，即氣相色譜一質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、液相色譜一質譜聯(lián)用儀。伴隨其他學科的發(fā)展，越來越多的新技術被應用到農(nóng)藥殘留檢測分析中，每種方法都有自身的優(yōu)勢，由于農(nóng)藥品種的多樣性，在做殘留檢測分析時，要根據(jù)檢測對象的不同和所具有的檢測條件選擇適當?shù)臋z測方法。

檢測農(nóng)藥殘留分析的樣品制備有非常重要的作用，直接影響測試的準確性和重現(xiàn)性。目前，應用在檢測農(nóng)藥殘留分析前處理方法很多，根據(jù)不同的技術和對象選擇合適的預處理方法。檢測農(nóng)藥殘留的分析一般通過樣本收集和存儲、農(nóng)藥殘留提取和濃度、凈化、和定量識別的步驟。

引進固相萃取前處理技術
農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護科研監(jiān)測所的引進技術，經(jīng)改進后成本下降，該技術具有快速、準確、靈敏、成本低，適合各種蔬菜、水果中多類農(nóng)藥殘留檢測。檢測四大類（有機氯、有機磷、氨基甲酸酯、除蟲菊酯類）200種未知農(nóng)藥，檢測只需1—1.5小時，即可確定有無超標或違禁農(nóng)藥殘留。應用于水果批發(fā)市場、生產(chǎn)產(chǎn)地、進出口基地快速檢測和執(zhí)法檢測。

本技術采用固相萃取前處理技術代替?zhèn)鹘y(tǒng)的液-液萃取和層析技術，使樣品中含有的未知多類、多種農(nóng)藥殘留迅速得到分離、凈化。用氮吹儀代替常用的旋轉蒸發(fā)器進行濃縮，使分析時間大為縮短；經(jīng)一次前處理的樣品運用雙毛細管柱和雙檢定器氣相色譜和液相色譜一次檢出，同時定性和定量。